magré de canard a la sauce porto

magret de canard aux baies roses

confit de canard aux baies roses

Blanc de poulet farci aux épinard

Espadon a la barigoule

mérou grillé , sauce crustacé

saumon en croute feuilletée , sauce a l'aneth

filets de saint pierre au poivre vert

pavé de dorade roti , sauce citronnelle

matelote de lotte , au parfum de tanka

terrine de foie au figue confit

huitre nature

tarte de saumon

Poulpe marinée a la provençale

Blanc de seiche a l'huile d'olive et citron

salade d'avocat aux crevettes

coeur de palmier au saumon fumé

salade al Boustan

salade ricotta

coeur de laitue noix et roquefort

carpaccio de boeuf

pavé de saumon sur canapé d'asperge sauce estragon

pavé de mérou sauce crustacé au confit de gingembre

filet de saint-pierre a la violette d'artichaut

Espadon sauce origan

pavé de dorade laqué au miel

lotte à la plancha

cote de veau a la creme d'estragon

02 personnes

filets de boeuf flambée au cognac

Médaillions de veau , sauce baronne

filets de veau aux girolles

entrecote sauce aux crèpes

méchoui d'agneau aux epices berbers , façon Alboustan

noisette d'agneau sur barbecue

carré d'agneau roti 02

carré d'agneu roti

noisette d'agneau sur barbecue

Mechoui maison

cote de veau à la creme d'estragon

01 personnes

cote veau à la creme d'estragon

02 personnes

entrecote sauce pleurote

entrecote aux marchantds de vin

filets de boeuf flambée au cognac

filets de veau rossini

filets mignon

Risotto aux crevettes

Tagliatelles aux fruits de mer

ravioles au foie gras / epinard